مردم ترکیه: شناخت روحیات، فرهنگ، آداب و قوانین

به راهنمای کامل ما درباره ترکیه و مردم آن خوش آمدید: مناسب برای کسانیکه درباره فرهنگ، آداب و رسوم، آداب و معاشرت و ارزشهای ترکیه تحقیق می کنند و می خواهند مردم این کشور را بهتر بشناسند.

به یاد داشته باشید که این فقط یک مقدمه کلی است و به معنای کلیشه سازی از تمام ترک هایی که ممکن است ملاقات کنید نخواهد بود!

• آموزش تصویری نحوه اصولی تشکر کردن به زبان ترکی استانبولی +فیلم و تلفظ
• آموزش ۱۰ کلمه و عبارت کاربردی در زبان ترکی استانبولی با معنا و تلفظ فارسی
• به عنوان یک توریست در اروپا این ۱۵ کار را هرگز انجام ندهید!

۱-آمار و حقایق

• منطقه: جنوب شرقی اروپا و جنوب غربی آسیا ( بخشی از ترکیه در غرب بسفر از لحاظ جغرافیایی بخشی از اروپا است)، هم مرز با دریای سیاه، بین بلغارستان و گرجستان و هم مرز با دریای اژه و دریای مدیترانه، بین یونان و سوریه
• پایتخت: آنکارا
• آب و هوا: معتدل؛ تابستانهای گرم و خشک با زمستانهای معتدل و مرطوب
• جمعیت: ۸۲+ میلیون (در سال ۲۰۱۹)
• آرایش قومی: ترک ۸۰٪، کرد ۲۰٪ (تخمین زده می شود)
• مذاهب: مسلمان ۹۹٫۸٪ (بیشتر اهل سنت، ۰٫۲٪ دیگر بیشتر مسیحی و یهودی)
• دولت: جمهوری دموکراتیک پارلمانی

۲- زبان ترکی

زبان رسمی، ترکی، زبان مادری ۹۰٪ جمعیت ۶۳ میلیون نفری کشور است. برای یادگیری زبان ترکی استانبولی کلیک کنید!

زبان های اقلیت: کردی توسط ۶٪ از مردم صحبت می شود. عربی توسط ۱٫۲٪ از جمعیت ترکیه صحبت می شود. بیشتر این افراد دو زبانه عربی و ترکی هستند. سایر زبانهای اقلیت شامل سرکسی که توسط بیش از ۰٫۰۹٪ در سراسر کشور صحبت می شود، و یونانی، ارمنی و جودزمو ( زبان عاشقانه ای که توسط یهودیان صحبت می شود) می باشد.

۳- جامعه و فرهنگ ترکیه

اسلام دین اکثریت ترکها است اگرچه دولت به شدت سکولار است. عربستان سعودی امروزی خواستگاه دین اسلام است. پیامبر اکرم (ص) به عنوان آخرین فرستاده خدا (پس از عیسی، موسی، ابراهیم و غیره) شناخته می شود. تمایز او با سایر پیامبران در این است که فرستاده ای است برای کل بشر، و نه فقط یک قوم خاص. همانطور که موسی کتاب مقدس تورات و عیسی انجیل را برای بشریت به ارمغان آورد، محمد نیز قرآن را آورده است.

قرآن و اعمال پیامبر (سنت) به عنوان پایه و اساس دین اسلام استفاده می شوند.

• آموزش ۱۰ مکالمه پرکاربرد روزمره ترکی استانبولی (بهمراه فایل صوتی و کتاب)
• لیست ۱۵۰ کلمه و جمله مهم و پرکاربرد در زبان ترکی استانبولی

از جمله برخی از تعهدات مسلمانان این است که روزی پنج بار نماز بخوانند- سحر، ظهر، بعد از ظهر، غروب و شب. زمان دقیق هر روز در روزنامه های محلی ذکر می شود. جمعه روز مقدس مسلمانان است گرچه در ترکیه یک روز عادی تلقی می شود.

۴- آداب و معاشرت در ترکیه

آداب احوالپرسی

• در ترکیه افراد هنگام ملاقات با یکدیگر محکم دست می دهند. دست دادن در زمان خداحافظی چندان مرسوم نیست، اما گاهگاهی انجام می شود.
• دوستان و اقوام با یک یا دو بوسه بر روی صورت با یکدیگر سلام و احوالپرسی می کنند. بوسه بر روی دست راست و گذاشتن پیشانی بر روی دست اغلب برای احترام به بزرگترها مرسوم هستند.
• در هنگام ورود به یک مکان، اگر با کسی مستقیما رودررو نشوید، ابتدا باید با مسن ترین یا سالخورده ترین افراد احوالپرسی کنید. در مناسبت های اجتماعی برای احوالپرسی از شخصی که به شما نزدیکتر است شروع کنید و سپس در اطراف اتاق یا میز ضد عقربه های ساعت بچرخید و این کار را انجام دهید.
• سلام و احکام اسلامی به دو روش اسلامی ‘Asalamu alaykum’ (سلام الله علیها) یا ‘Nasilsiniz’ (احوال شما چطور است؟ /na-sul-su-nuz/) انجام می شود. عبارات مفید دیگر عبارتند از:
• ‘Gunaydin’ (صبح بخیر/ goon-ay-dun/)، ‘iyi gunler’ (روز خوش /ee-yee gun-ler/) یا  ‘Memnun Oldum’ (از دیدار شما خوشبختم).
• آموزش کامل احوالپرسی در زبان ترکی را در اینجا می توانید مشاهده کنید!

آداب هدیه دادن

• هدیه دادن هیچ جایگاه خاصی در روابط یا آداب و معاشرت تجاری ندارد. ایجاد روابط معمولاً به جای هدایای گران قیمت، به شکل ناهار خوردن یا گشت و گذار کردن مرسوم هستند.
• اما اگر هدیه ای داده شود به خوبی پذیرفته می شود. آوردن سوغات و هدایا مانند مواد غذایی یا صنایع دستی از کشورتان می تواند ایده خوبی باشد.
• ترکیه یک کشور مسلمان است. قبل از دادن الکل به کسی ۱۰۰٪ مطمئن شوید که می نوشد.
• تنها زمانی که باید به خریدن یک هدیه فکر کنید زمانی است که برای شام به خانه یک ترک دعوت شده اید. معمول ترین هدایا شیرینی ها (به خصوص باقلوا baklava و وسایل تزئینی برای خانه مانند زیور آلات یا گلدان هستند. غالبا به میزبان گل داده نمی شود اما در صورت مناسب بودن می توان از آنها استفاده کرد. بهتر است در انتخاب گل از گل فروشی مشاوره بخواهید. اگر میزبان کودک داشته باشد بردن مقداری شیرینی یا شکلات گران قیمت ایده خوب است.

آداب غذاخوری

• بیشتر مناسبت های شغلی در رستوران ها برگزار می شوند. ترک ها از غذا لذت می برند و در کنار آن استراحت می کنند و به گفتگو می پردازند.
• آداب مهمان نوازی در ترکیه به این شکل است که میزبان همیشه هزینه غذا را پرداخت می کند. مفهوم اشتراک صورتحساب کاملاً بیگانه است. ممکن است بخواهید مبلغی را بپردازید که می تواند مودبانه به نظر برسد، اما هرگز اجازه این کار به شما داده نمی شود. بهترین سیاست این است که از میزبان سپاسگزاری کنید و چند روز بعد او را برای شام به رستوران مورد نظر خود دعوت کنید. شاید ایده خوبی باشد که به مدیر رستوران یادآوری کنید که تحت هیچ شرایطی نباید مبلغی را از میهمانان شما بپذیرد.
• شام ممکن است همراه با برخی از نوشیدنی ها باشد، از جمله نوشیدنی های محلی ترکیه.
• ترک ها در طول وعده های غذایی سیگار می کشند و اغلب قبل از صرف غذای بعدی، استراحت هایی برای کشیدن سیگار و یا نوشیدنی دارند.
• در پایان یک وعده غذایی چای یا قهوه ترکی گاهی با شیرینی سرو می شود. قهوه ترک یک نوشیدنی ملی است و ارزش امتحان کردن دارد. قهوه بدون شکر یا شیرین سرو می شود. قهوه ترکی را باید جرعه جرعه نوشید و طعم آن را چشید. هرگز ته فنجان را ننوشید زیرا پر از تفاله قهوه است و طعم خوبی ندارد.

• لیست ۱۵۰ کلمه و جمله مهم و پرکاربرد در زبان ترکی استانبولی
• بهترین کانال تلگرام آموزش زبان ترکی استانبولی با روش جدید

۵- قوانین و مقررات تجاری

روابط و ارتباطات

• ترکها ترجیح می دهند با کسانی که می شناسند، تجارت کنند، بنابراین وقت خود را به برقراری روابط شخصی می گذرانند.
• روابط در دفتر کار آغاز می شوند، و در مرحله بعد به ناهار، شام و مکانهای اجتماعی می رسند.
• ادب در تمام معاملات تجاری بسیار مهم است.
• ترک ها به اندازه بسیاری از فرهنگ های دیگر به حریم شخصی باور ندارند بنابراین در حین مکالمه در کنار شما می ایستند و شما را ترک نمی کنند.
• از جمع فاصله نگیرید، زیرا این می تواند غیر دوستانه تعبیر شود.
• ممکن است بحث و گفتگوها به آرامی و با سؤالاتی که ممکن است از نظر شما بی اهمیت هستند شروع شوند. از طرف مقابل درخواست نکنید سراغ مسائل اصلی برود این کار در فرهنگ ترکیه بی ادبانه تلقی شود.
• در مورد خانواده طرف مقابل با احتیاط سؤال کنید. سؤالات مربوط به کودکان مورد استقبال قرار خواهند گرفت.
• ترک ها به کشور خود افتخار می کنند و از پاسخ دادن به سؤالات مربوط به فرهنگ و تاریخ خود لذت می برند، اگرچه مطمئناً به تاریخ سیاسی علاقه ای ندارند.
• بیشتر مردان ترکیه عاشق فوتبال هستند و معمولاً از یکی از سه تیم زیر پشتیبانی می کنند: گالاتاسرای، بشیکتاش و فنرباغچه.
• پاسخهای پر انرژی و پویا بدهید.
• پس از برقراری رابطه، ارتباط صمیمانه می شود.
• بسیار مهم است که هنگام صحبت تماس چشمی برقرار کنید زیرا ترک ها این را نشانه اخلاص می دانند.

آداب و رسوم جلسات تجاری

• قرار ملاقاتها ضروری هستند و باید از ۱ تا ۲ هفته قبل و ترجیحاً از طریق تلفن هماهنگ شوند.
• بسیاری از ترکها در ماه ژوئیه یا آگوست تعطیل می شوند، بنابراین بهتر است برای این زمان برنامه ریزی نکنید.
• همچنین برنامه ریزی جلسات برای ماه رمضان نیز ایده خوبی به نظر نمی رسد.
• وقت شناسی تاکید می شود اما باید انتظار دیر رسیدن را نیز داشته باشید.
• قرار ملاقاتهای اول بیشتر از اینکه کاری باشند اجتماعی هستند زیرا ترک ها ترجیح می دهند با افرادی که می شناسند تجارت کنند.
• برای گزارش دادن از بحث های کوچک شروع کنید. بلافاصله وارد بحث های تجاری نشوید.
• از کلیه مطالب به دو زبان انگلیسی و ترکی نسخه های چاپی تهیه کنید.
• ارائه ها باید با کمک های بصری مانند نقشه ها، نمودارها و جدول ها پشتیبانی شوند.

آداب معاشرت تجاری

• در ترکیه باید دو چیز را بدانید. موفقیت شما با توانایی برقراری روابط شخصی مؤثر و ارائه طرح های پیشنهادی شفاف و تعریف شده در ارتباط است.
• تجارت شخصی است. اگرچه این امر با هجوم شرکت های چند ملیتی و فرهنگ سازمانی بزرگتر در حال تغییر است، اما بسیاری از مشاغل هنوز هم به خانواده ها تعلق دارند و توسط آنها اداره می شوند.
• ترکها به تجارت با کسانی که دوست دارند، می شناسند، احساس راحتی می کنند و می توانند رابطه طولانی مدت برقرار کنند، علاقه دارند. بنابراین اگر احساس کنند که شما چیزی را پنهان کرده اید یا به انگیزه های شما شک و شبهه داشته باشند، ممکن است دچار مشکل شوید.
• ایجاد رابطه با همتای ترک تان بسیار مهم است. بنابراین اولین جلسه باید صرفاً برای آشنایی با یکدیگر باشد. پس از برقراری رابطه، می توانید با خیال راحت به امور تجاری بپردازید.
• ترک ها بسیار ریزبین هستند. بنابراین اطمینان حاصل کنید که طرح پیشنهادی شما منافع و سودآوری متقابل را به وضوح نشان می دهد.
• ترکها اهل ارتباطات شفاهی و بصری هستند، بنابراین علاوه بر آمار کتبی، پیش بینی ها و … سعی دارند اطلاعات را بصورت شفاف یا با نقشه ها، نمودارها و جدول ها ارائه دهند.
• پروسه تصمیم گیری می تواند کند باشد. به احتمال زیاد در ابتدا با اعضای ارشد کمتری از خانواده دیدار و مذاکره خواهید کرد. اگر به عنوان یک فرد قابل اعتماد دیده شوید و پیشنهاد شما از نظر مالی قابل تامل باشد، در ادامه برای دیدار با اعضای ارشد دعوت خواهید شد. در نهایت تصمیمی توسط رئیس خانواده/ شرکت گرفته می شود.
• در مذاکرات، ترکها برای جلب نظر شما افراط و تفریط می کنند. قبل از مذاکرات رقم مورد نظر خود را تعیین کنید و از طریق امتیازات معنی دار به آرامی در جهت رسیدن به آن کار کنید. در زمان تصمیم گیری، اطمینان حاصل می کنید که همه چیز به نفع هر دو طرف و در کمال احترام باشد. پس از رسیدن به توافق به مسائل دیگر بپردازید.
• از تعیین مهلت و تاکتیک های فشار استفاده نکنید، زیرا ترک ها از این به عنوان یک مزیت استفاده می کنند و با تهدید به لغو توافق نامه یا پایان مذاکرات، تاکتیک را معکوس می کنند. صبور باشید. ممکن است همیشه لازم نباشد در مذاکرات روی مزایای مالی تمرکز کنید. ذکر مواردی همچون قدرت، تأثیر، افتخار، احترام و سایر مشوق های غیر پولی نیز بسیار مفید است.

آداب و رسوم لباس های تجاری

• لباسهای تجاری محافظه کارانه انتخاب می شوند. از شما انتظار می رود کت و شلوار و کراوات بپوشید. زنان نیز باید لباس های حرفه ای و مناسب بپوشند.
• در تابستان و به ویژه در شهرهای استانبول، ازمیر و آناکارا هوا بسیار گرم و مرطوب است. در اغلب موارد پوشیدن پیراهن با شلوار و حتی بدون کراوات نیز قابل قبول است.
• در خارج از شهرهای بزرگ و به ویژه در شرق ترکیه، زنان و مردان باید لباس های محافظه کارانه تری بپوشند. به خانمها توصیه می شود پاها و بازوهای خود را بپوشانند و از لباس های تنگ پرهیز کنند. مردان نیز نباید شلوارک بپوشند.

روش های خطاب کردن افراد

• برای صدا زدن ترک ها، متداول ترین روش برای یک مرد استفاده از نام اول او به اضافه واژه “بیگ” (bey) است. بنابراین، اورتان گونکا، می شود اورتان بیگ. به همین ترتیب نام اول زنان نیز پس از واژه hanim به معنای خانم استفاده می شود.
• اگر شخص مورد نظر دارای عناوین حرفه ای مانند دکتر یا استاد است، قبل از نام اول از آنها استفاده کنید. جالب است بدانید که این موضوع در مورد بسیاری از حرفه های دیگر مانند وکلا Avukat یا مهندسین Muhendis نیز صدق می کند. در شرکتها و سازمانهای ترکی کارمندان ارشد رتبه بندی می شوند. نمونه بارز آن آقای مدیر، Mudur Bey است.
• عبارت متداولی که اغلب از زبان ترکها می شنوید efendim است (به معنای واقعی کلمه “آقا”). ممکن است این عبارت را از یک پیشخدمت، منشی، راننده تاکسی، دربان، کارمندان فروشگاه و بسیاری دیگر بشنوید. این یک روش مودبانه برای خطاب کردن افرادی است که با آنها آشنایی ندارید.

آداب و رسوم کارت ویزیت

• کارت های ویزیت بدون آیین رسمی رد و بدل می شوند.
• برای رد و بدل کارتها از هر دو دست خود استفاده کنید.
• هنگام ورود کارت ویزیت خود را به منشی ارائه دهید.
• یک طرف کارت ویزیت خود را به زبان ترکی ترجمه کنید. اگرچه این کار ضرورت ندارد، اما همکاران تجاری شما را تحت تأثیر قرار می دهد.
• غالباً ترکها کارت ویزیت خود را نمی دهند، مگر اینکه یقین داشته باشند مایل به ایجاد یک رابطه تجاری هستند.

ویدیوی آشنایی با فرهنگ مردم ترکیه